Au Coeur De Notre Maison

Une Joyeuse Histoire
Célébration
2012-2022
 

DE 2012 À AUJOURD'HUI...

UNE HISTOIRE QUI S'ÉCRIT CHAQUE JOUR...

Au pied des Alpilles, l'Auberge de Saint Rémy, une bâtisse du 15e siècle qui abrite notre restaurant gastronomique étoilé depuis 2017 au guide Michelin, ainsi que nos 10 chambres contemporaine.

Nous avons créé notre propre potager situé a Rognonas, dans le but de produire des légumes et des fruits riches en nutriments et sans engrais avec une philosophie d'agriculture raisonnée.

De la terre à l'assiette, avec l'aide de Thierry Boyer, nous vous présentons nos créations, des vrais bijoux issus de ce lieu de naissance, point de départ de nos univers. 

Des Tomates au goût unique, des mini fleurs de concombre, des artichauts, plusieurs variétés d'aubergines et bien d'autres merveilles dont nous avons choisi les variétés en harmonie avec notre identité culinaire pour une cuisine riche de bon sens.
     

Authenticité

Cuisine D'Auteur

INFORMATION

Le Restaurant Gastronomique

Les animaux de compagnie ne sont hélas pas admis dans la salle du restaurant afin d'éviter d'éventuels
désagréments aux autres convives.

Le restaurant est ouvert tous les jours sauf:

 dimanche, lundi, mardi midi et mercredi midi

 

 

Restaurant  ALYA'S By sw

Nous avons le plaisir d'accueillir pour cette saison le chef

Sylvestre Wahid ainsi que son équipe en tant que chef invité pour la saison.

Un voyage gustatif et sensoriel autour des épices et des meilleurs produits de la saison vous sera proposé sur notre magnifique terrasse.

reservation par tél.: 07 56 84 54 88

 

"La passion n'est rien sans un soutien d'Amour " Fanny Rey

En savoir plus

Information

L'HOTEL

⭐⭐⭐⭐

Pour toute demande d'information ou de réservation, vous pouvez nous contacter par Email: contact@aubergesaintremy.com ou par téléphone au +33 4 90 92 15 33

Invitation au voyage