Au Coeur De Notre Maison

Un binôme unique

C'est avec beaucoup d'émotion que nous vous retrouvons afin de partager ensemble de merveilleux moments.

Au pied des Alpilles, l'Auberge de Saint Rémy, une bâtisse du 15e siècle qui abrite nos deux restaurants ainsi que nos 10 chambres depuis 2012.

L’hiver dernier nous avons créé notre propre potager situé a Rognonas, dans le but de produire des légumes et des fruits riches en nutriments et sans engrais avec une philosophie d'agriculture raisonnée pour nos deux restaurants.

De la terre a l'assiette, avec l'aide de Thierry Boyer, nous vous présentons nos créations, Des vrais bijoux issus de ce lieu de naissance, point de départ de nos univers. 

Des Tomates au goût unique, des mini fleurs de concombre, des artichauts, plusieurs variétés d'aubergines et bien d'autre merveilles dont nous avons choisi les variétés en harmonie avec notre identité culinaire pour une cuisine riche de bon sens.
     

Authenticité

UNIVERS
créativif

Une Histoire Gourmande
 

Une histoire commune nourrit par la Provence et la Méditerranée, notre terre d'adoption, et l’envie de vous faire plaisir à travers notre univers, notre maison, nos terrains de jeux où nous allions modernité et passion.

L’Auberge de Saint-Rémy, c’est à la fois une maison chaleureuse,  une cuisine fusionnelle, d’instinct vive et pétillante, le tout enrobé dans une vraie osmose avec mon mari Jonathan. Une création, qu'elle soit sucrée ou salée, est forcément conçue à deux, pour que chaque bouchée soit le reflet de nôtre histoire, de nôtre maison.

Information

LE RESTAURANT GASTRONOMIQUE

congés annuels du 2 janvier au 21 mars 2022

7 Tables / 15 Voyageurs

Les animaux de compagnie ne sont hélas pas admis dans la salle du restaurant afin d'éviter d'éventuels
désagréments aux autres convives.

Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi, ainsi que le mardi midi et le mercredi midi

Pour toute demande d'information ou de réservation, vous pouvez nous contacter par Email: contact@aubergesaintremy.com ou par téléphone au +33 4 90 92 15 33

invitation au voyage